第一是奶源：這是最重要的一點(diǎn)，奶源是一切質(zhì)量的源頭。目前主要存在兩種模式，一種是通過(guò)采購(gòu)獲取原奶，三鹿就是在這一環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問(wèn)題，收取的奶源中摻入了三聚氰胺；另一種模式是像奶粉企業(yè)擁有自己的牧場(chǎng)，奶源在源頭就進(jìn)行了很好的質(zhì)量把控和監(jiān)督。兩種模式相比之下，擁有自己的牧場(chǎng)是更值得媽媽們信賴和放心的。所以，媽媽在選擇產(chǎn)品前，一定要問(wèn)問(wèn)這個(gè)品牌的奶源是那里的，企業(yè)自己是否有自己牧場(chǎng)。

　　目前全球最好的奶源基地在北歐（以荷蘭為代表，包括丹麥、瑞典和挪威以及瑞士、奧地利和德國(guó)等阿爾卑斯山脈區(qū)域）和澳洲（以新西蘭為代表，包括澳大利亞），我們所熟知的優(yōu)質(zhì)奶粉幾乎都來(lái)自這兩個(gè)區(qū)域。

第二是要看企業(yè)的專業(yè)背景、特別是其歷史傳統(tǒng)。因?yàn)閶雰号浞侥谭鄄皇瞧胀ǖ氖称?，尤其是在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，都是按藥品的要求來(lái)生產(chǎn)和管理的，每個(gè)產(chǎn)品、每一天、每一年，都在嚴(yán)格的檢測(cè)和監(jiān)督下的，一般的企業(yè)，混個(gè)三幾年沒(méi)有問(wèn)題，比如我們的三鹿。但要在全球這多么的地方和這么多消費(fèi)者的嚴(yán)格監(jiān)管和關(guān)注下，要經(jīng)營(yíng)幾十年甚至上百都沒(méi)發(fā)生過(guò)大的問(wèn)題，是一定要很有實(shí)力和很經(jīng)得起質(zhì)量考驗(yàn)才行的。那些是在08年三聚氰胺事件后，看到倒了一批企業(yè)，就認(rèn)為這個(gè)行業(yè)有機(jī)會(huì)了，有錢(qián)賺了，才開(kāi)始進(jìn)來(lái)做奶粉的，如哇哈哈、合生元之類的，大家連碰都不要碰，這種是純粹的投機(jī)分子，沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的，進(jìn)來(lái)做奶粉就是進(jìn)來(lái)投機(jī)的。我強(qiáng)烈建議大家盡可能吃用歷史悠久的，在全球很多國(guó)家和地區(qū)都有銷(xiāo)售，而且是專業(yè)做奶粉的大廠家的產(chǎn)品，至少他們經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，如四大品牌、美素、明治和喜寶等。在這個(gè)行業(yè)，所有的東西都可以假，但幾十年積累起來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和口碑，是絕對(duì)假不了的，就像國(guó)內(nèi)很多的假洋鬼子，無(wú)論做得多像，公關(guān)能力多強(qiáng)，多有錢(qián)，紙是包不住火的，只要上網(wǎng)一查，就知道真假了。

　　第三要看配方：全球?qū)δ谭鄣墓芾矶己車(chē)?yán)格，所以配方的差異不會(huì)太大，只是不同的企業(yè)和不同的品牌，為了讓自己的產(chǎn)品和其他的產(chǎn)品有差異化的賣(mài)點(diǎn)，會(huì)在有意和無(wú)意當(dāng)中特別強(qiáng)化了某些營(yíng)養(yǎng)素而已，比如目前國(guó)內(nèi)的奶粉主流品牌當(dāng)中，美贊臣就特別強(qiáng)調(diào)他們大量的強(qiáng)化了AA和DHA；而雀巢就強(qiáng)化了益生元組合，我們客觀地說(shuō)，AA和益生元有沒(méi)有那么大的作用，加多了是不是好事，都還是在論證的過(guò)程當(dāng)中，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，意義不大，只是他們的自己提出來(lái)的概念而已。但因?yàn)楦髌放茣?huì)在某些營(yíng)養(yǎng)素上作特別的加量，所以為了讓小孩的營(yíng)養(yǎng)更均衡、更合理和更全面，我們是建議寶寶不要長(zhǎng)期吃某一個(gè)品牌的產(chǎn)品，要在幾個(gè)質(zhì)量可靠的品牌，不斷轉(zhuǎn)換來(lái)吃，就象小孩不能偏食一樣，各種東西都吃，營(yíng)養(yǎng)均衡會(huì)更好一些。

　　第四要看企業(yè)的生產(chǎn)和研發(fā)能力：橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳。同樣的原料，經(jīng)過(guò)不同的生產(chǎn)制造過(guò)程后，出來(lái)的產(chǎn)品可能完全不同，這就是為什么當(dāng)年三聚氰胺時(shí)，很多出事的國(guó)產(chǎn)品牌和國(guó)外大品牌一樣，用的都是新西蘭的原料粉，卻完全同的結(jié)果。中國(guó)企業(yè)尤其是私營(yíng)企業(yè)，最可怕的地方就是過(guò)于靈活，老板一句話，為了節(jié)省成本什么事都敢做出來(lái)，比如說(shuō)回溶奶、過(guò)期奶之類的。而像日本、德國(guó)和美國(guó)，他們的研發(fā)和生產(chǎn)的確不只是在技術(shù)上領(lǐng)先，更重要的是他們的職業(yè)素質(zhì)和道德觀念上的領(lǐng)先。某私營(yíng)企業(yè)，生產(chǎn)線和設(shè)備都是歐洲最先進(jìn)的，和那幾個(gè)國(guó)際大品牌的同一家的，還經(jīng)常邀請(qǐng)媒體朋友過(guò)去參觀報(bào)道，但在心態(tài)上就差遠(yuǎn)了，為了省成本，在運(yùn)輸過(guò)程中因?yàn)槌睗穸奸L(zhǎng)了肉蟲(chóng)的原料粉都被要求重新使用，真是不敢想象。

　　當(dāng)然對(duì)于消費(fèi)者而言，有時(shí)我們很難在短期內(nèi)全面分析某品牌的奶源、專業(yè)背景、配方特點(diǎn)和生產(chǎn)、研發(fā)能力。所以大家可以上網(wǎng)詳細(xì)查這個(gè)品牌的背景、實(shí)力、歷史和口碑，尤其是原裝進(jìn)口的產(chǎn)品，要查它們?cè)谠a(chǎn)國(guó)和世界上其他地區(qū)的銷(xiāo)售情況和消費(fèi)者的評(píng)價(jià)。

業(yè)內(nèi)人士建議是如果你覺(jué)得沒(méi)必要花那么多冤枉錢(qián)或者實(shí)在沒(méi)有消費(fèi)力，只能接受100多元/罐的奶粉的話，有二個(gè)建議：第一，購(gòu)買(mǎi)國(guó)產(chǎn)的大品牌：如伊利、飛鶴、完達(dá)山等國(guó)有的并且有自己的牧場(chǎng)和奶源基地的品牌，這些有奶源的廠家，相對(duì)于那些個(gè)體老板和南方那些收散奶來(lái)做原料的企業(yè)，至少奶源不至于太差或是假的。第二，是購(gòu)買(mǎi)雀巢、味全等外來(lái)品牌，尤其是雀巢的力多精系列，是中低價(jià)位當(dāng)中較具性價(jià)比的產(chǎn)品了，但不要聽(tīng)店面或網(wǎng)絡(luò)上所說(shuō)的，購(gòu)買(mǎi)那些150元以內(nèi)的所謂的原裝進(jìn)口的產(chǎn)品，從成本和營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的角度就知道，除非他們不賺錢(qián)，否則很難做到這么低價(jià)。

如果你能承擔(dān)200元左右/罐的產(chǎn)品，最好買(mǎi)原裝進(jìn)口的產(chǎn)品（前提是你一定要上網(wǎng)詳細(xì)區(qū)分真假洋鬼子，假洋鬼子實(shí)在太多和太厲害了，尤其是那些貼牌進(jìn)來(lái)只在中國(guó)銷(xiāo)售的所謂原裝進(jìn)口產(chǎn)品，質(zhì)量防不勝防的），在目標(biāo)市面上的大約20個(gè)較有名氣的奶粉品牌當(dāng)中，真正原裝進(jìn)口并且在他們的原產(chǎn)國(guó)，在海外其他地方（尤其是歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家）有大規(guī)模銷(xiāo)售的，真正稱得上是國(guó)際大品牌的，大概只有10個(gè)左右是真正的可放心的，目前市場(chǎng)大約有30個(gè)左右的品牌是在國(guó)外找個(gè)小廠家貼牌生產(chǎn)進(jìn)來(lái)，只在中國(guó)銷(xiāo)售的所謂“國(guó)際品牌”，都是假洋鬼子，不值得購(gòu)買(mǎi)也不可靠。所以一般的父母，如果你對(duì)行業(yè)不熟悉，就隨大流，購(gòu)買(mǎi)原裝進(jìn)口大品牌，這些品牌的消費(fèi)者比較多，吃用的人多，有了問(wèn)題好處理。

如果你想做冤大頭或錢(qián)多得發(fā)燒，那你就去買(mǎi)合生元之類的，四五百元一罐的奶粉，其實(shí)這個(gè)品牌在法國(guó)根本就沒(méi)有銷(xiāo)售。就算是在歐美，質(zhì)量很好的主流品牌的奶粉，如在美國(guó)本土的Enfamil、Nestle和Similac；如歐洲本土的HIPP、MILUPA、APTAMIL、HUMANA、Cow&Gate；新西蘭和澳洲的karicare等，市場(chǎng)價(jià)折成人民幣也只在200元左右。說(shuō)實(shí)話，在全世界，除了像德國(guó)喜寶的HIPP高端有機(jī)奶粉、雅培的Similac和日本森永的個(gè)別品項(xiàng)等可數(shù)的幾個(gè)產(chǎn)品以外，幾乎沒(méi)有超過(guò)300元的。國(guó)內(nèi)合生元之類超貴的奶粉，都是來(lái)騙人而且是那種能騙一個(gè)算一個(gè)的打游擊的廠家，不大值得購(gòu)買(mǎi)。